We kennen Oos Kesbeke als de flamboyante Amsterdammer met een grote mond en een nog groter hart. De energieke man achter het beroemde tafelzuurmerk, bekend van het populaire tv-programma De Augurkenkoning, staat te boek als levensgenieter pur sang. Maar achter die kenmerkende glimlach schuilt momenteel zichtbaar verdriet. In een openhartig gesprek met LINDA. vertelt Oos hoe diep hij geraakt is door het overlijden van zijn dierbare vriend: topchef Jonnie Boer.
Een vriendschap van twintig jaar
Jonnie Boer – culinair meesterbrein achter het driesterrenrestaurant De Librije – was voor Oos veel meer dan een vakgenoot. Twintig jaar lang deelden ze een hechte vriendschap, die verder ging dan alleen hun liefde voor gastronomie.
“We zagen elkaar vaak,” vertelt Oos. “Ik at regelmatig in De Librije, en dat was altijd een feest. We stuurden elkaar elke dag flauwe filmpjes en geintjes. Hij was echt mijn maatje.”
Het verlies van die maat is dan ook rauw en intens. “Het gaat slecht met me. Eerlijk is eerlijk. Het voelt zo onwerkelijk. Hij was er altijd. En nu ineens niet meer.”
Humor en verdriet kunnen samen bestaan
Hoewel Oos bekendstaat om zijn bravoure, laat hij nu een andere kant van zichzelf zien. “We waren zó goed op elkaar ingespeeld. We hadden plannen, ideeën… Dingen die we nog wilden doen. Het doet pijn dat dat nu niet meer kan.”
Nog maar drie weken voor Jonnie’s overlijden waren ze samen aan het werk in een gezamenlijk pop-uprestaurant. Daar, temidden van streekgerechten, goede wijn en hun bekende creativiteit, ontstond hun gezamenlijke productlijn: Jonnie & Oos. Van cornichons in zeewater tot gemarineerde tulpenknolletjes – niet alleen origineel, maar doordrenkt van liefde voor eten.
“Dan zat ik te rommelen in de keuken, en Jonnie zei: ‘Ja man, dát moeten we doen.’”
Meer dan een merk: een nalatenschap
Voor Oos is Jonnie & Oos nu veel meer dan een smakelijke samenwerking. Het is een tastbaar eerbetoon aan hun vriendschap. “Ik ga ervoor zorgen dat die lijn blijft bestaan,” zegt hij vastberaden. “Niet alleen omdat het geweldige producten zijn, maar omdat hij dat verdiende. Als eerbetoon aan mijn vriend.”
Die toewijding zegt alles over de band tussen de twee. Ze lachten, werkten samen, en hadden diep respect voor elkaar.
Komt De Augurkenkoning terug?
Naast het verdriet vragen veel fans zich af: keert De Augurkenkoning terug op tv? Officieel is er nog niets bevestigd, maar tijdens een interview bij De Coen & Sander Show liet Oos iets doorschemeren.
Op de vraag of er een nieuw seizoen komt, antwoordde hij met een grijns: “Dat mag ik niet zeggen.” En na aandringen: “Van de productiemaatschappij. En van RTL.” Een blik die boekdelen sprak.
Tussen de regels door klinkt het alsof de terugkeer van de populaire serie dichterbij is dan gedacht. En als Oos zich ‘per ongeluk’ verspreekt, weet je dat er meestal iets speelt.
Tussen rouw en rolmodel
Wat deze periode voor Oos extra zwaar maakt, is het contrast tussen zijn publieke imago en zijn persoonlijke verdriet. Aan de ene kant blijft hij het gezicht van smaak en vrolijkheid op televisie, aan de andere kant rouwt hij om een verloren vriend.
Die dualiteit maakt hem juist zo krachtig. Oos durft zijn verdriet te tonen, zonder drama, zonder zelfmedelijden – puur en oprecht.
De show gaat door, maar met een litteken
Dat Oos doorgaat, is zeker. Zijn familie, zijn bedrijf en de erfenis van Jonnie geven hem kracht. De Augurkenkoning zal naar verwachting terugkeren, de productlijn blijft bestaan. Maar het gemis zal blijven.
“Hij was er gewoon altijd. En ineens is het stil. Geen grappen meer, geen stem, geen contact. Dat voelt als een klap.”
Toch gaat hij door. Omdat Jonnie dat zou willen. Omdat smaken blijven verbinden – ook als woorden tekortschieten. En in elke pot cornichons met sereh leeft een stukje van hun vriendschap voort.
