Indiaas eten omvat een rijk palet aan smaken en gerechten, gevormd door diverse regionale tradities. Populaire gerechten zijn curry’s, biryani, dosa en tandoori, vaak bereid met kruiden zoals kurkuma, komijn, koriander en garam masala. Veelgebruikte ingrediënten zijn rijst, linzen en groenten, soms gecombineerd met vlees of vis. Indiaas eten varieert van mild tot pittig en biedt een harmonieuze combinatie van texturen en smaken.