Japan is in shock! De populaire restaurantketen Sukiya, bekend om zijn rundvleesbowls, heeft aangekondigd dat het bijna al zijn 2.000 filialen tijdelijk sluit. De reden? Een klant vond een rat in zijn misosoep en kort daarvoor werd ook al een insect in een ander gerecht ontdekt.
Wat is er aan de hand met de voedselveiligheid in Japan? En hoe kon dit gebeuren in een land met zulke strenge hygiënenormen?
Van fastfoodfavoriet naar nachtmerrie op het bord
Sukiya is een van de grootste fastfoodketens van Japan en geliefd bij miljoenen klanten. Maar nu ligt het onder vuur door twee schokkende incidenten:
Een rat in de misosoep – Een afschuwelijke ontdekking die voor wereldwijde opschudding zorgt.
Een insect in een gerecht – Een eerdere waarschuwing die al vragen opriep over de hygiëne.
Deze onthullingen zijn een ramp voor het imago van Sukiya en dwingen het bedrijf tot drastische maatregelen.
Massale sluiting als noodmaatregel
Om het vertrouwen van klanten terug te winnen, heeft Sukiya besloten om tussen 31 maart en 4 april bijna alle vestigingen te sluiten. Alleen een paar filialen in winkelcentra blijven open – maar zelfs die gaan dicht zodra de omstandigheden het toelaten.
Volgens het zakenblad Nikkei neemt de keten deze drastische stap om haar voedselveiligheidsbeleid te verbeteren en ongedierte te bestrijden.
Voedselveiligheid in Japan onder druk?
Japan staat bekend om zijn uiterst strenge hygiënenormen, waardoor dit soort incidenten zeldzaam zijn. Toch zijn er recent meerdere voedselveiligheidsschandalen geweest:
In 2024 moesten meer dan 100.000 pakken gesneden brood worden teruggeroepen nadat er stukjes rat in waren aangetroffen.
Dit roept de vraag op: zijn bedrijven slordiger geworden, of is er een groter probleem met voedselveiligheid?
Wat betekent dit voor klanten?
Voorlopig is het onmogelijk om bij Sukiya te eten, en de vraag blijft of klanten het vertrouwen in de keten ooit volledig zullen herstellen. Zal de sluiting en de extra maatregelen genoeg zijn om de Japanse fastfoodgigant te redden?
Wat vind jij? Zou jij hier nog eten na dit schandaal?
