Terwijl veel huishoudens met kerst uitpakken met culinaire hoogstandjes, blijft het in huize-De Bever lekker nuchter. Zanger John de Bever en zijn man Kees laten zien dat kerst niet draait om een uitgebreide kalkoen of chique desserts, maar om genieten van de kleine dingen – zoals een frikandel uit de airfryer of een eenvoudige tosti.
Eenvoud boven luxe
Waar anderen stressen over een perfect kerstdiner, kiest het stel bewust voor gemak. “Meestal moet ik optreden met kerst,” vertelt John in een interview. “Dan is het vaak gewoon een frikandel uit de airfryer.” Geen gedekte tafels met meerdere gangen, maar een snelle hap die net zo goed smaakt.
Geen chef-koks in de keuken
John en Kees zijn duidelijk geen keukenprinsen, en dat vinden ze prima. “Als ik zelf kook, vind ik het meestal niet lekker,” bekent John eerlijk. Ook Kees staat zelden achter het fornuis. Voor hen is de tijd samen belangrijker dan het menu.
Dankbaarheid in eenvoud
Ondanks hun simpele kerstmaaltijden, zijn John en Kees dankbaar voor wat ze hebben. “Voor mij is het altijd kerstmis,” zegt John. “We kunnen eten en drinken wat we willen, en dat is een voorrecht.” Deze bescheiden kijk op kerst zet aan tot nadenken over wat écht belangrijk is tijdens de feestdagen.
Een tosti met een twist
Toch voegt John soms een feestelijk tintje toe aan zijn eenvoudige gerechten. “Met kerst maak ik een tosti met een beetje chilisaus, ham, kaas en een plakje chorizo,” deelt hij. Voor hem maakt zo’n kleine twist de maaltijd al speciaal genoeg.
De essentie van kerst
John en Kees laten zien dat de feestdagen niet afhankelijk zijn van een luxe maaltijd, maar van een tevreden en ontspannen houding. Hun luchtige en humorvolle kijk op kerst herinnert ons eraan dat samenzijn belangrijker is dan wat er op tafel staat.
Kerst vieren zonder stress
Met een frikandel of een chorizo-tosti maken John en Kees van hun kerst een feest dat precies bij hen past. Het is een verademing in een tijd waarin perfectie vaak de boventoon voert. Voor huize-De Bever geldt: eenvoud is kracht, en kerst draait om genieten – zonder poespas.
